紅玉提盒組
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世界唯一在臺灣魚池鄉才有的特有茶種--台茶18號又名「紅玉」,是由台灣茶業改良場魚池分場以最具特色的緬甸大葉種紅茶為母樹與台灣野生山茶為父樹的美妙結晶。其茶湯鮮紅清澈,滋味甘潤醇美,除具有天然肉桂香外,尚有淡淡薄荷香,此迷人香氣即源自台灣野生山茶,讓人品嚐後久久無法忘情,曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」,是世界知名紅茶中極為獨特之品種,堪稱「世界頂級』。並因其茶湯具有亮紅的茶色,給這個紅玉,一個英文的名字叫RUBY,RUBY就是紅寶石的意思。
1926年自印度引進大葉種阿薩姆(Assam)茶,種植於南投縣魚池,可媲美大葉種阿薩姆原產地印度及斯里蘭卡的紅茶,特色為茶色豔紅、茶香濃郁,入口有淡雅麥芽香,其在紅茶王國中獨樹一幟,極適合拿來當奶茶飲用,素有奶茶國王之美稱;或者添加檸檬汁、薑汁(目前日本最為推崇的養身茶)亦是絕佳。
採摘一芯二葉,在製作過程中,蕊芯太嫩且細小,無法成形。故本茶品較為細碎,但不減風味,且濃度較強,沖泡時可使用濾袋過濾茶渣,沖泡時間短即出味,節省時間。適合調製鮮奶茶、烘焙點心、茶葉蛋、商業用茶用。
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